吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史

Name: 吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史
Price: 560 TWD
Availability: OutOfStock
Author: 翁佳音、曹銘宗
ISBN: 9789862625125

作者：翁佳音、曹銘宗

ISBN

9789862625125

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NT$ 560

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▌書籍簡介

〔本段字數：102 字〕

台灣位居歐亞大陸與太平洋交會之處，兼具生物與文化的雙重多樣性。數百年來，從南島語族的海上交流到外來移民的農產引進與改良，島上匯聚了原住民族特產、荷蘭時代的歐洲食材、清代的漳泉潮汕菜、日本和食與戰後眷村菜。

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